Bacalao a la vizcaína

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Bacalao a la vizcaína
Features:
  • Especiado
Cuisine:

Es un plato típico vasco que te encantará y se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Te lo aseguro!

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La comida del mar es maravillosa y aunque a veces no es sencilla prepararla, te garantizo que si te dedicas de corazón, tendrás un plato delicioso que disfrutarás.

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Step 1
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Primero que nada, debemos remojar el bacalao en agua fría cambiando el agua cada dos horas y repetimos el proceso unas 4 veces.

Step 2
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En una olla honda, comenzamos por colocar los ingredientes en el siguiente orden, papas, bacalao, cebolla, huevo, aceitunas, ajo, alcaparras, pimientos, tomate y la mitad de la lata de tomate, luego repetimos el proceso y por último, agregamos el vino blanco y el laurel.

Step 3
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Llevamos a hervir, bajamos el fuego a medio y dejamos cocinar por 30 minutos.

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Sopa de lentejas y vegetales
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Papas fritas al microondas
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  • 1 hora 30 minutos
  • Hard

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Ingredients

1 libra de bacalao salado
4 papas
2 cebollas
4 huevos
2 cucharadas de alcaparras
3 dientes de ajo
1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
4 tomates
1 lata de 8 oz de tomates triturados
1/4 de taza de aceite de oliva
1 pimiento rojo
taza de agua
1 taza de vino blanco
2 hojas de laurel
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