Baba Ganoush

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Baba Ganoush
Cuisine:

Un dip que me trae muchos recuerdos porque mi mamá la preparaba mucho en casa cuando era pequeño

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Step 1
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Cortamos la berenjena, sazonamos con aceite de oliva, sal y pimienta. Las llevamos a una parrilla a fuego muy alto.

Step 2
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Una vez doradas las colocamos en papel de aluminio para que terminen de cocinarse.

Step 3
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Picamos las tiras de berenjena con una tijera para hacerle el trabajo un poco más fácil a la licuadora.

Step 4
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Agregamos el tahini, la sal de limón, sal, pimienta y un poquito de agua y licuamos.

Step 5
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Servimos en un envase y acompañamos con célery o apio y ¡listo!

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Batido de banana con mantequilla de maní
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Rollos de hojaldre con mostaza, queso parmesano y cebollinos
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Ingredients

1 berenjena
5 cucharadas de tahini
2 dientes de ajo
sal
pimienta
Sal de limón
agua
aceite de oliva
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Batido de banana con mantequilla de maní
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Rollos de hojaldre con mostaza, queso parmesano y cebollinos

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