Baba Ganoush

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Baba Ganoush
Cocina:

Un dip que me trae muchos recuerdos porque mi mamá la preparaba mucho en casa cuando era pequeño

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Cortamos la berenjena, sazonamos con aceite de oliva, sal y pimienta. Las llevamos a una parrilla a fuego muy alto.

Paso 2
Marcar como completado

Una vez doradas las colocamos en papel de aluminio para que terminen de cocinarse.

Paso 3
Marcar como completado

Picamos las tiras de berenjena con una tijera para hacerle el trabajo un poco más fácil a la licuadora.

Paso 4
Marcar como completado

Agregamos el tahini, la sal de limón, sal, pimienta y un poquito de agua y licuamos.

Paso 5
Marcar como completado

Servimos en un envase y acompañamos con célery o apio y ¡listo!

yovschefjames
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previo
Batido de banana con mantequilla de maní
proximo
Rollos de hojaldre con mostaza, queso parmesano y cebollinos
  • Medio

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Ingredientes

1 berenjena
5 cucharadas de tahini
2 dientes de ajo
sal
pimienta
Sal de limón
agua
aceite de oliva
previo
Batido de banana con mantequilla de maní
proximo
Rollos de hojaldre con mostaza, queso parmesano y cebollinos