Arroz con pollo

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Arroz con pollo

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Ingredientes

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Paso 1
Marcar como completado

Sazonamos el pollo con sal y pimienta, para llevarlo a un sartén y dorar a fuego alto.

Paso 2
Marcar como completado

Una vez dorado, retiramos y dejamos en un plato a parte.

Paso 3
Marcar como completado

Luego en el mismo sartén, agregamos aceite de oliva y comenzamos por sofreír la cebolla con el ajo por unos 7 minutos para después agregar el apio, el pimiento rojo, la zanahoria y sofreímos 3 minutos más.

Paso 4
Marcar como completado

Agregamos el tomate y dejamos cocinar unos dos a tres minutos más.

Paso 5
Marcar como completado

Una vez cocidos agregamos la cerveza, reducimos a la mitad para luego agregar el arroz, regresamos el pollo a la sartén honda, cubrimos con el caldo y dejamos cocinar a fuego medio por unos 20 a 25 minutos.

Paso 6
Marcar como completado

Reducimos el fuego a bajito y dejamos 10 minutos más. Agregamos los guisantes y el cilantro por encima y servimos.

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Ingredientes

2 tazas de Arroz
1 libra de pollo Preferiblemente muslos o contra muslos
2 unidades de tomate picado
1/2 cebolla
4 dientes de ajo
1 cucharadita de achiote en polvo
1 rama de apio
1 pimiento rojo picado
1 zanahoria
1 taza de guisantes
1/2 taza de caldo de pollo
1 taza de Cerveza
cilantro
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