Arepas con sardina

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Arepas con sardina

Este es uno de mis desayunos FAVORITOS del mundo mundial, porque me recuerda mucho a mi infancia en Venezuela. Aprende a prepararlo y mira qué rico queda.

Ingredientes

Indicaciones

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Paso 1
Marcar como completado

En un tazón grande, mezclamos la masa con el agua. Añadimos la sal a la mezcla de masa. La consistencia debe ser cremosa pero compacta.

Paso 2
Marcar como completado

Formamos la mezcla de masa en el tamaño de pelotas de golf o un poco más grande, y presionamos en círculos de 4 pulgadas de diámetro con un grosor de 3/4 de pulgada.

Paso 3
Marcar como completado

Agregamos 2 cucharadas de aceite a una plancha caliente y cocina las arepas unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.

Paso 4
Marcar como completado

Abrimos las latas de sardinas, quitamos las espinas y mezclamos bien hasta formar una pasta. Agregamos un poco de aceite de oliva, sal y vinagre.

Paso 5
Marcar como completado

Cortamos la arepa por la mitad, pero manteniéndola unida por un lado. Usando sus dedos, o un cuchillo para pan, ahuequecamos el interior. Llenamos el bolsillo con la mezcla de sardinas, aguacate, jalapeño y cilantro ¡Buen provecho!

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Ingredientes

chile jalapeño cortado en cubos
1 aguacate hass
cilantro picadito
3 1/2 Tazas de harina de maíz precocida
2 Latas de sardinas
3 Tazas de agua
1 Cucharadita de sal
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