Albóndigas en salsa koreana

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Albóndigas en salsa koreana
Características
  • Especiado

Estas ricas albóndigas tienen un sabor único que, seguro, querrás repetir

Ingredientes

  • Para la salsa:

Indicaciones

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La salsa koreana le brinda un toque súper sazonado a las tradicionales albóndigas de carne de res y cerdo. Especialísimas.

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Paso 1
Marcar como completado

Precalentamos el horno a 400 grados.

Paso 2
Marcar como completado

En un recipiente, mezclamos todos los ingredientes de la albóndiga y mezclamos bien, sazonamos con sal y pimienta para luego formar unas bolitas del tamaño de una pelotita de golf.

Paso 3
Marcar como completado

Por otra parte, en una olla colocamos los ingredientes para la salsa y dejamos reducir por unos 10 minutos, hasta que alcance una textura más densa.

Paso 4
Marcar como completado

Llevamos las albóndigas al horno por unos 10 minutos para que comiencen a dorarse. Cada 5 minutos, con la ayuda de una brocha de cocina, las barnizamos con la salsa. Una vez cocidas y glaseadas, retiramos y decoramos con semillas de ajonjolí.

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Enrollado BLT
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Biscotti de avellana
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  • 30 minutos
  • Fácil

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Ingredientes

1 libra de cerdo molido
1 libra de carne molida
1 cucharada de ajo
1 cucharada de jengibre
Para la salsa:
1/2 taza de salsa hoisin
1/4 taza de vinagre de arroz
2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de aceite de ajonjolí
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