Selecciona el tomate ideal para tus recetas con estos tips

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Si eres amante de una buena salsa marinara, o quizá las ensaladas son lo tuyo, este post te debe interesar. Pues hay muchas formas de emplear el tomate en tus recetas. Y aunque tal vez tú usas la misma variedad para todo, y esto no está mal, debes saber que con el adecuado elevarás el sabor […]

Prepara tomates deshidratados en 3 simples pasos

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Deshidratar o secar tomates es una grandiosa manera de llenar a este ingrediente de sabor. También la forma más rica de conservarlos y tenerlos guardados para cualquier ocasión. Funcionan muy bien para usarlos en pastas, salsas, pizza, como aperitivo o sobre un pan tostado, y en cualquier presentación ¡quedan deliciosos! El verdadero secreto de estos […]

Diferencia las variedades de tomates que hay en el mercado

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Yo como ustedes soy un explorador de comida, pues siempre busco ingredientes que le aporten otra dimensión a mis platillos. Por eso a veces me gusta jugar, por ejemplo, con las variedades de tomates que existen. Para obtener no sólo un sabor particular y distintivo, sino una presentación ¡maravillosa! Quizá para mí es fácil diferenciar […]

Corta, limpia y pela tus tomates de la manera más fácil

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Los tomates son una gran opción para acompañar tus ensaladas, sazonar tus guisos o hacer una deliciosa salsa. Y aunque yo prefiero usarlos completos, dependiendo de la receta, siempre debemos cortarlos de una forma específica. Lo malo es que generalmente se hace un poco engorroso quitarles las semillas, la piel o perdemos mucho tiempo cortándolos […]

Por estas razones el tomate es mi aliado en la cocina

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Abril llegó con la frescura del tomate, pues gracias a sus votos en mis redes sociales, se convirtió en el ingrediente del mes ¡y es una excelente elección! Los tomates son muy populares en la cultura latinoamericana, pues muchos platos típicos de nuestros países llevan este sello distintivo. El saborcito caribeño que me encanta y […]