Cómo hacer que tu hijo coma coliflor

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La coliflor es una fuente de nutrientes que debe estar incluida en la dieta de los niños, pero lo que más encanta es su versatilidad. Y sé que encontrar la manera de que los niños coman vegetales puede ser una gran hazaña. Es que hasta a nosotros a veces nos cuesta un poco. Sin embargo, […]

La coliflor es el súper alimento que necesitas en tus comidas

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Siempre estoy buscando ingredientes versátiles que me aporten los nutrientes necesarios para hacer una comida completa. Sobre todo aquellos que me generen un equilibrio entre lo saludable y lo sabroso. Esos requisitos los he encontrado en la coliflor. Quizá para ti este vegetal sea algo aburrido, con poco sabor y oloroso. La verdad es que […]

Cocina coliflor sin miedo a su mal olor

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Quizá lo que más nos abre el apetito de una comida es su aroma, aunque esto no pasa a veces con la coliflor. Este es un vegetal que ¡me encanta cocinar! y seguramente a ti también, pero su olor no es tan delicioso. Tengo algunos tips gastronómicos para eliminar este problema, y que puedas disfrutar […]

Coliflor: descubre por qué me encanta cocinarlo

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Febrero es el mes de la coliflor, un alimento que ¡me encanta! y está en temporada.  Quizá lo hayas vetado de tu cocina, porque al hervirlo huele mal, pero este vegetal está llena de beneficios tanto culinarios como nutricionales que no puedes dejar a un lado. Este vegetal pertenece a una familia de superalimentos llamados crucíferos […]