¿Por qué cerré Sabores By Chef James?

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Uno de mis sueños desde que decidí convertirme en chef, era tener mi propio restaurante. Un lugar en el que pudiera expresar mi creatividad al máximo y que la gente pudiera conocer un poco más de mi historia, mis sueños y mi manera de pensar a través de cada platillo. Muchos de ustedes tienen curiosidad […]

Comer espagueti con albóndigas no es tan italiano como pensabas

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Quizás tu plato favorito es el espagueti con albóndigas pero… ¡Ni se te ocurra pedirlo en Italia! Tal vez muchos piensen que este platillo proviene de Italia, pero lo cierto es que, si lo llegaras a pedir allí, es bastante probable que te miren como un loco.   En Italia las albóndigas son servidas solas, […]