Tarta de limón

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Tarta de limón

Si una tarde estás aburrido en casa y deseas darte un gustico dulce, debes preparar esta tarta de limón. No sólo su aroma cítrico te despertará los sentidos, sino también su gran sabor.

Ingredientes

  • Para la masa

  • Relleno

Indicaciones

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Paso 1
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Para la masa

En una batidora agregamos mantequilla, derretida preferiblemente, junto a las yemas de huevo y comenzamos a batir.

Paso 2
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En un bol mezclamos azúcar extra fina y harina. Luego poco a poco vamos incorporando a la batidora junto a los otros ingredientes, para que empiece a tomar consistencia y a formarse la masa.

Paso 3
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Una vez la masa esté compacta, se lleva al refrigerador por aproximadamente dos horas.

Paso 4
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Luego se aplana con un rodillo y se coloca sobre una bandeja para tartas. La horneamos a 350 grados por 20 minutos, hasta que tengamos una masa doradita.

Paso 5
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Para el relleno

Quitamos la cascara a 5 limones y cortamos por la mitad a cada uno. Reservamos.

Paso 6
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En una olla ponemos a cocinar crema de leche, para luego exprimir 5 limones. Hacemos una infusión agregando a la mezcla las cáscaras de limón. Dejamos reposar a temperatura baja.

Paso 7
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Añadimos a la olla azúcar, los 9 huevos enteros más dos yemas, batimos y cocinamos a aproximadamente 60 grados centígrados, hasta que se comience a formar una especie de natilla. Luego colamos.

Paso 8
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Esta mezcla la llevamos al horno y la vertemos sobre la masa. Dejamos hornear por 30 minutos a 350 grados.

previo
Pasta con chorizo y garbanzo
proximo
Sandwich de galletas de chocolate con helado de vainilla
  • Medio

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Ingredientes

Para la masa
2 tazas de Harina
1 taza de Mantequilla
3 Yemas de huevo
3/4 taza de Azúcar extra fina
Relleno
Jugo de 5 Limones
1/2 taza de Azúcar
2 tazas de Crema de leche
9 Huevos
2 Yemas de huevo
previo
Pasta con chorizo y garbanzo
proximo
Sandwich de galletas de chocolate con helado de vainilla

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