Súper nachos con salsa de chorizo

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Súper nachos con salsa de chorizo
Cocina:

Esta receta grita ¡compartir y fiesta! Y justamente la ideé un fin de semana que tenía visita en casa… Al parecer quedaron encantados.

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

En una olla honda calentamos aceite de oliva y le agregamos el chorizo para comenzar a saltearlo. Añadimos cebolla, sal, ajo, jalapeño al gusto y mezclamos.

Paso 2
Marcar como completado

Luego de que la cebolla esté cristalizada incorporamos la pasta de tomate y la carne molida para que empiece a dorarse.

Paso 3
Marcar como completado

Colocamos los frijoles rojos y una taza de caldo de pollo. Dejamos cocinar tapado por aproximadamente 40 minutos, hasta que la mezcla comience a espesar.

Paso 4
Marcar como completado

Colocamos las tortillas chip en un plato, bañamos con la salsa de chorizo, rociamos queso mexicano rallado, jalapeño picado, un poquito de cilantro y, para darle un toque diferente, la crema agria.

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