Sopa de remolacha

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Sopa de remolacha
Características
  • Vegano

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Precalentamos el horno a 400 grados.

Paso 2
Marcar como completado

En una bandeja colocamos la remolacha y aderezamos con sal, pimienta y aceite de oliva y llevamos al horno por 1 hora.

Paso 3
Marcar como completado

Luego retiramos y dejamos reposar, eliminamos la cáscara y cortamos en cuartos.

Paso 4
Marcar como completado

En una olla aparte salteamos los puerros con aceite de oliva, y una vez estén tomando una apariencia transparente agregamos la pimienta de jamaica.

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  • Medio

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Ingredientes

1/2 libra remolacha
1 puerro
1 cucharada jengibre
1 cucharadita pimienta de jamaica
1 cucharadita pimienta blanca
1 1/2 taza agua
2 hojas de laurel
1/4 taza leche de coco
cebollín
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