Sopa de coliflor y queso

0 0
Sopa de coliflor y queso

La versatilidad del coliflor es ideal para preparar ricas sopas, como esta acompañada de queso

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Tomamos la olla donde prepararemos la sopa y en ella salteamos ajo con un poco de aceite de oliva.

Paso 2
Marcar como completado

Una vez dorados los ajos, vertemos el caldo de pollo, el queso crema y sazonamos con sal y pimienta. Dejamos calentar hasta que comience a romper el hervor.

Paso 3
Marcar como completado

Agregamos la coliflor previamente lavada y cortada en floretes. Mezclamos y cocinamos a fuego alto.

Paso 4
Marcar como completado

Cuando comience a hervir bajamos a fuego medio y cocinamos por al menos 20 minutos o hasta que la coliflor esté cocida.

Paso 5
Marcar como completado

Luego con una batidora de mano mezclamos cada ingrediente para crear una crema. Este paso también puede hacerse en un procesador o en la licuadora.

Paso 6
Marcar como completado

Para servir podemos agregar un toque de pimienta y completar con la hierba fresca de tu preferencia.

Share
previo
Salsa Pomodoro
proximo
Batata rostizada con nueces
  • Medio

Comparte esto en tus redes sociales

O simplemente puede copiar y compartir esta url

Ingredientes

5 tazas de coliflor
1 diente de ajo
4 tazas de caldo de pollo
1 taza de queso crema
sal
pimienta
aceite de oliva
previo
Salsa Pomodoro
proximo
Batata rostizada con nueces