Pescado asiático en papillote

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Pescado asiático en papillote

Los sabores se elevan y la textura te atrapa, cuando usas esta increíble técnica.

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

En un recipiente mezclamos el ajo con el jengibre, la soya, la miel y el vinagre. Colocamos los pescados en dicha mezcla por 30 minutos.

Paso 2
Marcar como completado

Tomamos una lámina de papel encerado y en el centro colocamos una base de brocoli, espárragos y guisantes. Por encima colocamos el pescado marinado, para luego cerrar el papel a la mitad formando una especie de media luna. Aseguramos los bordes doblándolos hacia adentro, como si fuera el repulgue de una empanada.

Paso 3
Marcar como completado

Llevamos a una bandeja y luego a un horno precalentado a 400 grados por 20 minutos.

Paso 4
Marcar como completado

Retiramos y abrimos el paquete, agregamos cilantro fresco y cebollinos para decorar.

yovschefjames
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  • Medio

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Ingredientes

4 filetes de pescado pargo
4 cucharadas de jengibre picado en tiras finas
2 dientes de ajo picados en láminas muy finas
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de miel
4 cebollinos picados
1 ramillete de cilantro
1 taza de brócoli
1 taza de guisantes
8 espárragos
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