Frittata de espinaca y tomate

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Frittata de espinaca y tomate
Cocina:

Muchos vegetales, mucho color, pero sobre todo mucho sabor.

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Vertemos un poco de aceite de oliva en un sartén para empezar a sofreír. Agregamos la cebolla y dejamos dorar. Añadimos la espinaca, luego los tomates y sazonamos con sal. Dejamos cocinar por al menos 2 minutos.

Paso 2
Marcar como completado

Luego, en un bowl agregamos los huevos y comenzamos a batirlos. Incorporamos el sofrito que hicimos previamente, más un poco de queso y seguimos mezclando.

Paso 3
Marcar como completado

Luego devolvemos esta mezcla al sartén, añadimos los cebollinos y dejamos reducir a fuego lento por 20 minutos.

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  • Medio

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Ingredientes

6 huevos
1/3 de taza de tomates secos al sol
1 taza de espinaca
1 cebolla picada en cubos
1/4 de taza de cebollinos
1/2 taza de queso fontina
aceite de oliva
sal
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