Calabacines rellenos al estilo asiático

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Calabacines rellenos al estilo asiático

Olores y sabores que reposan en una cama de calabacín.

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Llenamos una olla honda con cuatro dedos de agua y dentro de ella un colador de pastas de metal para usar como un vaporizador.

Paso 2
Marcar como completado

En el colador ponemos los calabacines cortados a la mitad y dejamos cocinar por unos 10 minutos.

Paso 3
Marcar como completado

En un sartén doramos el pavo molido y sazonamos con sal y pimienta. Al estar cocido, reservamos.

Paso 4
Marcar como completado

En ese mismo sartén comenzamos a saltear ligeramente el ajo, la cebolla, la zanahoria, el pimiento, y el jengibre.

Paso 5
Marcar como completado

Cuando empiecen a caramelizarse, regresamos el pavo e incorporamos con el resto de los ingredientes.

Paso 6
Marcar como completado

Justo al final agregamos la salsa de soya y el vinagre de arroz. Servimos el pavo dentro de cada mitad de calabacín y decoramos con semillas de ajonjolí.

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Natilla de zanahoria con lentejas y calabacín
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Ingredientes

4 calabacines
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 libra de pavo molido
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 1/2 cucharada de salsa de soya
1 1/2 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharadita jengibre
semillas de ajonjolí
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